在与肉联厂交涉的时候，除了谈内脏和羊蹄羊头这些别人不爱要的，许大春还发现了一个好东西，羊尾，肉联厂的厂长表示这东西真的没人要，像其他内脏在没办法的时候还会被一些单位和店铺拉回去充数，这羊尾是宁可什么都买不到，也没人要，如果说羊身上的膻味有十成，那羊尾估计占了九成吧，再加上羊尾实际上就是一个球状的油脂团，炼油确实是能炼，但是那味。。。还不如没处理过的牛油呢，直接吃更是难以下口。
但是对许大春来讲，这是正八经的好东西，一来滋补效果还要超过羊肉，二来别人不会处理，但他会啊，不管是炖汤还是炒菜，甚至油炸他都会做。
但他最喜欢的是烤羊尾，竖着切成条之后腌制，然后在炭火上逼出来一部分油脂，撒上烧烤小料继续烤，想烤干巴了那不可能，那样就没法吃了，差不多就行，入口
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